幼儿时期是宝宝们成长的黄金时期，在这一时期内宝宝们的脑部发育会变得异常迅速，所以家长在这样一个时间段要注意给宝宝养脑补脑。健康饮食专家提示，宝宝脑发育需要补充幼儿营养，一些食物对宝宝养脑有好处，但有一些食物可能会影响宝宝脑发育。究竟，哪些食物会影响宝宝脑发育?
食用过多含铝的食物，会对人体的神经系统和骨骼造成影响，孩子处于生长发育阶段。如果长期食用含铝过量的食物，会影响孩子的神经系统发育，进而影响智力发育，除此以外还有骨骼发育，甚至有引起骨骼疾病的风险。日常生活中含有铝添加剂的食物有：油条、蒸包、粉条、烘焙食品（如蛋糕、松饼）、油炸食品（如麻花、油饼、炸糕）、膨化食品、其它面制品（如饼干、糕点）、海蜇、乳粉、调味料等。所以家长们在平时应当尽量少让孩子食用这类含有铝添加剂的食物，购买食品时多看看看食品包装上的营养标签是否含有含铝添加剂，如果有，应尽量少买。
医学研究表明：孕妇如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌，周岁以内的孩子食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能。所以日常生活中，家长应当尽量少给孩子准备添加了味精的食物。也有专家提出：成人每天摄入味精量不允许超出4克，孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。
过氧化食物最常见的就是经过高温煎炸的食品以及长时间阳光暴晒的腌制食物，这类食物通常经过这两种加工方式而产生过氧物质。过氧物质对人体的代谢酶有很大的影响，易引起大脑的早衰和痴呆。
日常生活中常见的饿过氧化食物有如熏鱼、烧鸭、烧鹅等；炸过鱼、虾、鱼干、腌肉及含油脂较多的食品在空气中都会产生过氧脂质。
孩子的生长发育尚未成熟，铅对于孩子的影响是非常大的。铅中毒会造成孩子的发育迟缓、免疫力低下、智商下降，还会导致孩子的行为异常。日常生活中含铅量较高的食物有松花蛋和爆米花，很多孩子喜欢吃爆米花，但是爆米花中的含铅量较高，并不适合孩子食用，除此之外松花蛋中的含铅量也很高，油炸薯条、罐头食品、贝类、大红虾、向日葵、甘蓝、啤酒都含的比较高。
日常生活中家长在对孩子的饮食上，除了规避含铅量高的食物，购买的蔬菜也需要清理洗涤干净，少用锡器盘、铅壶、彩釉陶器等食具盛放食物，不用报纸包装的食品给孩子食用。
孩子的生长发育中，肾脏功能也尚未发育成熟，摄入过高的盐分不但会加重孩子的肾脏负担，更会对孩子的心脑血管造成了严重的伤害，影响脑组织的血液供应，从而对孩子的记忆力造成损伤，所以孩子不宜食用含盐量过高的食物。
日常生活中含盐量过高的食物有腌制类食物，如腌制的肉类，鱼类，蔬菜，除此之外，在平日烹饪食物上，家长也应当避免“重口味” 人体对食盐的需要量，成人每天在7克以下，儿童每天在4克以下。
这几类食物虽然味道可能挺好，但从幼儿健康的角度分析，它们会影响宝宝脑发育。因此，家长在给幼儿补充营养的时候，这些食物建议还是不要碰。宝宝脑发育离不开各种营养素，家长要多了解一些对宝宝脑发育有好处的食物，这样才可以更好的安排补脑食品，宝宝的大脑才能得到更好的发育。
