孩子挑食偏食自身就易导致缺锌，而夏日天气炎热，孩子的活动量大，喝水多，而跟着尿液和汗液排出的锌也增多，因而，更易导致缺锌，家长们要注意给孩子补点锌。

  锌是体内近百种酶的催化剂，对孩子的生长发育、智力发育都有及其重要的效果。儿童生长发育敏捷，对锌的需求量添加。夏日天气炎热，孩子的活动量大，喝水多、排尿多、出汗也较多，因而，偏食挑食的孩子更易缺锌。

  不同年龄段的孩子对锌的需求量不同。科学补锌，婴儿靠母乳，孩子承受辅食并逐步能吃主食后可采用海产品做的粥或其他肉粥弥补，也可在医师指导下运用锌制剂。而在食物补锌方面，锌含量最高的是贝类等海产品，其次是红肉类、动物内脏；坚果，如核桃中的锌含量也较高；某些蔬菜中锌含量也不错（如香菇），但利用率低。主张补锌仍是要靠海产品等动物性食物。

  补锌食谱：能够给孩子做海鲜鸡蛋羹。虾米切碎，放入黄酒中泡约10分钟；花蛤洗净，用开水烫使之翻开，并捣碎；鸡蛋打碎加少量盐，放入虾米和花蛤，温水搅匀，放入葱花，大火蒸至羹状即可，味道鲜美，养分也好。（郝志）

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