过氧化脂质会导致大脑早衰或发呆，直接有损于大脑的发育。腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长期曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质，爸爸妈妈应少给孩子吃。

  医学研讨标明，铅会杀死脑细胞，损害大脑。爆米花、松花蛋、啤酒等含铅较多，爸爸妈妈应少给孩子吃。

  常常给孩子吃含铝量高的食物，会形成记忆力下降、反应迟钝，乃至导致发呆。所以，爸爸妈妈主张仍是不要让孩子常吃油条、油饼等含铝量高的食物。