科学家使用纳米技能创造出“变色龙”巧克力

  【环球网科技报导 记者 林迪】日前，苏黎世联邦理工学院的研究人员开发了一种使巧克力具有色彩光泽的办法，而无需任何上色剂或其他添加剂。

  据介绍，该项目触及科学家所谓的“结构色”。研究人员表明，他们以类似于变色龙的方法来创立色彩，即用其皮肤的结构来散射特定波长的光。现在，研究人员没有发布详细的技能细节。

  值得重视的是，苏黎世联邦理工学院研究人员期望将他们为巧克力上色的技能从实验室转移到群众商场。就像MEMS产品开发公司AMFitzgerald的创始人Alissa M. Fitzgerald（奥里萨·菲茨杰拉德）所说，“巧克力仅仅‘结构色’的开端，这项技能也能让食物、纺织品、纸和塑料勃发新的光荣，纳米技能将带来一些令人兴奋的新产品，还能够改进或增强现有产品的功能。”